Descrizione

Esplora il mondo dei formaggi artigianali e immergiti nella tradizione culinaria locale con la visita presso l’Azienda Agricola Impiccichè.

Situato in un’incantevole cava di tufo riqualificata a giardino, il caseificio si trova a soli 5 chilometri dalla splendida città di Marsala, in c.da Santo Padre delle Perriere.

L’Azienda Agricola Impiccichè si impegna a preservare e valorizzare le tipicità locali, producendo formaggi tradizionali che rischiano di scomparire. Tra le specialità, troverai il delizioso Biscuso e il pregiato Piddiato, un formaggio a pasta filata riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole. Ma non finisce qui: troverai anche prodotti unici come l’Ubriaco di Marsala e il Garibaldino, disponibili in tre varianti: rosso, nero e oro, per celebrare il 150° anniversario dell’Unità d’Italia.

I formaggi vengono realizzati esclusivamente con il latte proveniente dagli 800 capi di razza Belice, garantendo un circuito chiuso di altissima qualità. L’ allevamento si estende su quasi 60 ettari, permettendo al gregge di pascolare liberamente e di nutrirsi di erba sana.

Durante la visita al caseificio, avrai l’opportunità di conoscere tutte le fasi della lavorazione del formaggio, dall’accurata selezione degli ingredienti alla conservazione finale. Questa arte e maestranza viene tramandata di generazione in generazione.

La visita include anche una degustazione aperitivo per 2 persone, che comprende pane, ricotta, formaggi, olive e prodotti freschi del giorno, il tutto accompagnato da vino e acqua.

Unisciti a noi in questa esperienza unica, dove potrai scoprire i segreti della produzione di formaggi artigianali e assaporare i sapori autentici della tradizione locale.

Prenota il tuo tour presso l’Azienda Agricola Impiccichè oggi stesso e lasciati conquistare dalle delizie casearie delle terre di Marsala.

Informazioni e prenotazione:

I bambini fino a 9 anni non pagano.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni, contatta il numero +39 3287388761 o invia una mail a info@marytravel.it.